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陕西"燃味”小吃来了,比肉夹馍好吃,一盘10元钱,全家爱吃!

2024-04-17 02:45 阅读次数:

本文摘要:陕西"燃味”小吃来了,比肉夹馍好吃,一盘10元钱,大人小孩超爱吃。提起陕西的美食,很多吃过陕西风味小吃的人大概对肉夹馍、擀面皮和羊肉泡馍记忆犹新,因为这三样美食可以说是陕西美食的招牌,在各种各样的宣传资料都可以看到,慢慢地就成为人们认识和了解陕西美食的习惯性品牌。不错,这三道美食确实具有代表陕西美食走向世界的能力。 但今天我要给大家介绍一道在陕西美食界一直深受人们喜欢的“燃味”小吃,它既是辣子夹馍。

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陕西"燃味”小吃来了,比肉夹馍好吃,一盘10元钱,大人小孩超爱吃。提起陕西的美食,很多吃过陕西风味小吃的人大概对肉夹馍、擀面皮和羊肉泡馍记忆犹新,因为这三样美食可以说是陕西美食的招牌,在各种各样的宣传资料都可以看到,慢慢地就成为人们认识和了解陕西美食的习惯性品牌。不错,这三道美食确实具有代表陕西美食走向世界的能力。

但今天我要给大家介绍一道在陕西美食界一直深受人们喜欢的“燃味”小吃,它既是辣子夹馍。说它是“燃味”,是因为陕西人都喜欢吃它,一年四季都喜欢,大人小孩都爱吃,具有无可比拟的粉丝群。陕西最有名气的“燃味”,肉夹馍排第二,它排第一,一盘8个才10元。

陕西吃辣子夹馍的频率可以说远远高于吃肉夹馍的频率。夏天吃辣子夹馍,辣劲十足身体爽。冬天吃它,抵御风寒能保暖,可以说非常实惠,就拿我们家来说,面食是家人热衷的美食,每天我都会变着花样制作各式各样的面食。

馒头、包子、花卷、烙饼、发糕等等。是我们家每天必吃的美食。

但辣子夹馍,却是我们家餐桌上的常客,每周我都会坚持做3次吃。这款蓬松柔软,香喷喷的发面烙饼,食材简单,操作快速,这种饼可以搭配很多东西吃加的配菜,这个时候是吃新鲜线椒的季节,最近是否经常光顾你家的餐桌,虽然吃的直吐舌头,但辣的过瘾的感觉总是让人无法抗拒,因为它的光顾一口气会消灭好几个大烙饼,配上稀饭或豆浆,吃的特别舒服。

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现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以分享起来。食材:面粉400克、酵母4克、水180克左右、绿线椒1盘、香葱1小把、蒜粒1大头、陕西的肉臊子1小碗、做法:1、面粉放入盆里,放入酵母,用筷子把酵母面粉搅拌匀,倒入清水,用筷子搅拌成面絮,揉成面团,盖上盖子发酵。

2、现在把配菜备好洗净。3、辣椒切小圈,葱切小段,蒜粒切片肉哨子备好。

4、炒锅油烧热后放入葱蒜爆香,然后放入线椒,翻炒,再放1勺盐。5、再淋2勺生抽,增加鲜味,炒制辣椒变软入味,倒入肉臊子翻拌均匀,出锅前加少许鸡精炒匀即可,盛出。

6、大约一个半小时,面团发成两倍大。7、面团取出,揉搓面团排出气体,再搓成长条,下大小均匀的面剂子揉圆。8、用擀面杖擀成椭圆形,然后对叠起来。

9、再顺一头卷起来,把尾部放到面团底下去。10、手掌按扁,擀成圆饼状,第二次醒了,饼胚拿起轻飘飘就可以了。

11、把饼坯放入电饼铛里,盖上盖子,按下发面饼键上下火,程序结束后,开盖取出。12、饼从中间划开,不要切断,放上炒的辣椒臊子,太香了,老公一下吃了5个,哈哈!莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!。


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