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腌糖蒜的做法_腌糖蒜怎么做_清酒淡茶的菜谱

2023-12-15 02:45 阅读次数:

本文摘要:1张图片“这还是去年腌糖蒜时候存下的菜谱。以前自己腌糖蒜用的是敲调料烧开再放燕的水油炸,但是蒜总是没多久就丢弃。后来无意间从别处得了这个方法,实在不俗,而且超级非常简单,所以也抱着试试,敢再试别的方法的态度,特地实践中了一下,没想到竟然一下子顺利了,到现在蒜还是新鲜鲜美。

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1张图片“这还是去年腌糖蒜时候存下的菜谱。以前自己腌糖蒜用的是敲调料烧开再放燕的水油炸,但是蒜总是没多久就丢弃。后来无意间从别处得了这个方法,实在不俗,而且超级非常简单,所以也抱着试试,敢再试别的方法的态度,特地实践中了一下,没想到竟然一下子顺利了,到现在蒜还是新鲜鲜美。

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” 食材明细主料青蒜头30斤辅料白糖8斤明醋11斤海盐500g甜口味腌制工艺数天耗时非常简单可玩性腌糖蒜的作法步骤1蒜清除整洁后用水泡一天一夜,中间换几次水,去除蒜的辣味2触净水,用盐腌48小时~72小时3糖和醋混合,搅匀至糖融化4放进腌制好的蒜头,往下压压实5封口,阴凉处密封留存,45天左右就可以不吃了。6很不俗7甜鲜美小窍门1.讨厌辣的就多敲点糖,讨厌酸的就多敲点醋,随个人口味,我讨厌偏酸的,所以醋敲的多了点。2.装蒜的容器要清除整洁,氯气无油。3.用盐压蒜的时候一定要诚翻动,让蒜吃透咸淡。

4.腌制的时候防止认识油烟,翻动的气候手要维持整洁,不沾水。


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